שאלה מצוינת — כאן נכנסים לעומק הסברה.
⚖️ ההלכה והסברה
יש שני טעמים שנחלקו בהם הראשונים, וזה הכל תלוי בהם:
שיטת רש"י — הבשר שומני ומאריך את טעמו בפה, ועד שש שעות — שהוא שיעור עיכול הבשר — הוא עדיין "מעלה טעם בשרי בפיו." חז"ל גזרו שלא לאכול חלב כל זמן שיש טעם בשר בפה, מחשש שמא יבוא לאוכלם ממש יחד.
שיטת הרמב"ם — הטעם הוא שנשאר בשר בין השיניים. עד שש שעות — הבשר שבין השיניים עדיין קיים ויש בו ממש. לאחר שש שעות — הוא סרוח לגמרי ואין בו טעם.
אז מדוע חמש וחצי שעות?
כאן נכנסת השאלה שלך.
ספר מנחת שי בהלכות בשר בחלב מביא בשם יביע אומר (א-ד) שבשעת הדחק המיקל להמתין חמש וחצי שעות — יש לו על מה שיסמוך.
הסברה היא כך: לפי שיטת רש"י, שש שעות הוא שיעור עיכול הבשר — אך זה שיעור משוער. אם כבר בשעה חמישית ומחצה הבשר כמעט לגמרי מעוכל ואין עוד טעם בשרי ממשי בפה — יש מקום לומר שהאיסור כבר לא חל.
כלומר — ההקלה לא מפרה את הדין, אלא אומרת שבמקרה של שעת הדחק, חמש וחצי שעות מספיקות לעיכול הבשר בפועל.
ספר פרי חנן מוסיף ומחדד בשם יביע אומר (א, יורה דעה סי' ד):
_"בבשר עוף המקל בשעת הדחק (וביחוד כשיש צורך) לחכות חמש וחצי שעות — יש לו על מה שיסמוך"_
שים לב — בבשר עוף במיוחד יש קצת יותר מקום להקל, כי עוף הוא דרבנן מלכתחילה.
📍 מסקנה מעשית
🔹 לכתחילה — שש שעות שלמות, בלי פשרות.
🔹 בשעת הדחק בלבד — חמש וחצי שעות יש עליהם לסמוך, בפרט בעוף.
🔹 חולה קצת, מעוברת שיש לה צער, מינקת הסובלת מחוסר חלב — יש להקל להם בשעה אחת בינתיים (יביע אומר א-ד, מובא במנחת שי).
🔹 לגביך — שניצל הוא עוף, סיימת ב-9:40. 15:40 זה שש שעות שלמות. אם יש לך שעת הדחק ממשית — 15:10 זה חמש וחצי שעות. אחרת — המתן עד 15:40.